音乐与美酒

先说酒，是件美事，人生与酒无缘，也是与乐趣无缘。女性喝酒，更是活血化瘀, 省了去美容院，美容是有点回光返照的事情，不如喝酒去。 再说音乐，人生没有音乐，也是件可怜的事。这个世界这么多龌龊的事, 音乐是纯净剂。

酒与音乐有什么内在联系呢？日本神奈金井酒厂对此做过实验，该厂专门为制曲、发酵等工序过程播放音乐，酿制出了如‘辛日酒’的上等美酒。据工程研究人员说是音乐旋律促进了菌的呼吸代谢....。

　 　音乐与酒发生关系，最早可能源于祭祀。因为早先酒的第一大功能就是用作祭祀天地神灵；我们的先祖也相信, 当他们喝醉的时候会离神灵更近. 而祭祀活动中，或歌或舞，总有音乐伴之。后来发展到一些有身份的人饮酒，也要歌舞相伴，音乐便成了佐酒助兴的物事。不论是在祭祀时演唱，或者是在宫廷贵族 和士大夫阶层宴乐时演唱，都与酒事活动紧密相连。这可以视作音乐对酒的烘托和宣染。

后来，歌曲中逐渐出现了“酒”。如“我有旨酒，以燕乐嘉宾。”“奠桂酒兮椒浆。”“华酌既陈，有琼浆些”；“美人既醉，朱颜酡些”；“娱酒不废，沈日夜些”。很显然，这时已不单是音乐对酒的烘托和宣染，而是同时出现了酒对音乐的影响和渗透。

　 　到了汉代，汉武帝专门设置“乐府”；主要职能是掌管宫廷音乐，同时兼采民间歌谣与乐曲。著名曲目《将进酒》就是乐府鼓吹曲的一部，歌词专写宴饮赋诗之 事，后世多用于激励士气、宴飨功臣。更值得注意的是，乐府中出现了直接描写酒事活动的篇章。如《陇西行》：“请客兆堂上，坐客毡瞿艇。清白各异槽，酒上正 华疏。酌酒持与客，客言主人持。却略再跪拜，然后持一杯。”至此，酒与音乐由相辅相成到浑然一体，堪称结下了不解之缘。

酒和音乐的产生是一件很妙的事情。 几千年来 ,美酒飘香歌绕粱。芬芳的美酒, 美妙的旋律, 从男人心中烧出火, 从女人眼中带出泪。我们先祖的那种无法解释的朦胧的迷幻的快乐就是在天国的感觉. 所以,酒和音乐也是人用来和天地沟通的桥梁。

　 　音乐与酒, 都是人类的情感。 一醉解千愁, 这句话很熟, 人悲哀到自己的心理承受不了的时候就必须寻找一种方式去释放。 于是就有了像音乐酒巴这种地方。 抒情的歌曲是缓慢平静的溪流, 能滋润伤口, 带走忧伤； 欢快的曲子像是江河, 冲走了悲苦, 还顺便给你的伤口贴上封条; 摇滚歌曲, 像瞬间解开了气球的气孔 ,让你一下子轻松许多; 古典音乐, 那是海啊,无边的海, 会将你彻底的淹没。 美妙的和弦与手中酒杯里飘散出的酒香一起，可陶醉所有的感官。当然酒的感觉可能来得更加直接, 直接作用于悲哀的根源, 你的脑子晕了，晕了就什么都不能想了吧。

音乐与美酒能够乳蜜交融, 一个简单的道理，如同葡萄与美酒的关系。单品种的葡萄酒，诠释的是一种葡萄的特质和风格。无论是单宁和结构强劲的Cabernet Sauvignon，还是柔美早熟的 Melort，更多体现的是自身的个性与风格。睿智的酿酒师们，会挑选不同葡萄园的葡萄，酿制出平衡复合, 丰富或庞大, 更加秀丽雅致的佳酿。

也如同作曲家创作音乐，用单一乐器，且演绎出单纯也丰富，精致也个性的旋律, 总是难以避免音色单一，气势弱小。但是，好的曲子加上精彩的交响，碰撞与交融的过程由此展现。

　 　音色和风格截然不同的乐器，在演奏家手中，扶弄出一曲曲，或铿锵、或悠扬、或欢畅、或婉约的旋律。一个个乐符像长了翅膀的精灵，从乐手手下飘出，在摆满 美酒的酒廊间，在藏满佳酿的酒杯中欢快地游走。顽皮地轻击着那一杯杯静谧沉睡着的佳酿，似要与之合奏出美妙的音弦。悠扬乐音融合与手中酒杯里的纯熟酒香， 陶醉了感官。疏导了那些四处冲撞的烦闷。 酒与音乐，会给你一个心满意足的夜晚。

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